第一百五十八章 好吃到爆 (1/2)

“陈然，你这道辣子鸡块果然是名副其实，太贴切了！”

古雪舔了舔嘴唇，满意地说道。

“哦？怎么个贴切法？”

陈然的眼中露出一抹好奇，轻笑着道。

“这道菜不是叫辣子鸡块吗？这里面的辣椒跟炸鸡块的味道完美的混合到了一起，鲜中带辣，辣中含香，每一口都酥脆嫩爽，将麻辣鲜香这四个字的精髓发挥到了极致，真的非常非常美味！”

古雪夹起一块鸡肉，迅速放进嘴里，在美美的嚼了两口后，方才开口说道。

“是啊！这道菜看着虽然简单，但味道却是无比出众，无论是鸡肉的油炸，辣椒的爆香，以及最后混炒时的时间，每一道工序都掌握得恰到好处，令人一口下去，美味爆发，整个身体都暖洋洋的，总觉得吃不够。”

温岚吞下嘴里的鸡肉，笑着补充道。

这道辣子鸡块，其实比陈然店里卖的五道食物要差上一些，但这种麻辣鲜香的味道，却是更符合她的口感。

以前，温岚是无辣不欢，每日都要做上几份辣味十足的食物来填饱自己的肚子，也就是在陈然店里吃过饭后，方才对辣味没这么高的需求，但辣的味道，却是一直在她心里，从未离去。

如今，一道辣子鸡块，彻底激发了她对辣的回忆，每一口，都让她满足陶醉，仿佛置身于大草原上，策马奔腾，好不暇意。

当然，不止是温岚喜欢辣，古雪和陶芳菲也对辣情有独钟，做为雾城人，她们从小就被辣熏陶着，辣的味道，已经刻在了她们的骨子里，挥之不去。

至于辣吃多了会长痘痘，抱歉，爱长就长，谁也无法阻止她们享受这道美食，不然她们一定会奋起拼命，将来人打成猪头。

“没错，你们这舌头可真厉害，都可以当美食家了。”

陈然点了点头，眼含笑意。

辣子鸡块，突出的就是一个辣字，鸡肉的鲜香嫩爽，全都在辣味的笼罩中，只有吃进嘴里，才明白它有多么美味。

辣子鸡块看起来很容易，但是做起来却很考验厨师的功力，尤其是对火候的把握，那更是重上加重，一个不好，就全盘皆毁，味道相差十万八千里。

上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳，与辣椒交相辉映、没有发黑发焦的地方，而鸡块入口酥脆、带有干辣椒过油的清香，甜咸适口。

它的火候真的非常难掌握，可以说是“多一分则焦，少一分则不熟“。

若不是陈然最近烹制食物的功力有着不小的提升，他也不敢触碰这道菜。

除此之外，这道菜的用料也是特别讲究，主料一定要选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，才能香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩满口。

说起来，这道辣子鸡块的味道并没有达到完美，毕竟这鸡肉，只是陈然在超市里选购的白条鸡，顶多是矮子里面挑高个，将就用。

只是，时间太紧，陈然也是没法，不然他定要好好的挑选一番不可。

陶芳菲没有说话，因为她真的很忙，这鸡肉的味道，已经让她丧失了说话的yù_wàng，只想这样一直吃下去，永不停止。

鸡肉，一直是陶芳菲的最爱。

心情好，吃一顿鸡肉，她的脸都能笑出花来，美得冒泡。

心情差，吃一顿鸡肉，她的郁闷将化作烟雾，一去不返。

可是，她吃过这么多鸡肉，这样的美味却是以前从没有尝到过的。

辣子鸡块，她并没有少吃，可那些鸡肉的味道，却是差得太多，不夸张的说，她以前吃过的鸡肉跟这道菜相比，简直是猪食和佳肴的区别，两者别说是档次不一样，这根本是差了十万八千里好不。

更重要的是，这道辣子鸡快不但好吃，这卖相也是极佳。

白里透红的鸡肉上浇上一勺汤汁，就好像火山喷发出的熔浆，隐隐约约还有几根青翠欲滴的香菜，乍一看，实在是太漂亮了。

凑近一闻，一股香辣味扑鼻而来，令人垂涎三尺，真的是“此食只应天上有，人间哪得几次见！”

香辣之味，本就极易引起人的食欲，而这道辣子鸡块又将鸡肉的香辣酥脆做到了极致，只是闻着就想大快朵颐，恨不得直接扑上去，一口全吞，一点残渣都不留下。

再加上，陶芳菲对鸡肉情有独钟，两只眼睛都冒起了桃花，她那里还有工夫说话，那里还能停的下来？

这不，自打她吃第一口后，脸上便尽是贪婪的神色，手中的筷子动个不停，一块鸡肉刚进嘴里，另一块就来到了嘴边，那龇牙咧嘴，猴急要死的模样，若是让她的追求者看到，一定会大失所望，捶着胸口大呼自己追了个假女神。

相比陶芳菲，古雪和温岚要矜持不少，鸡肉虽然无比美味，但她们却是慢慢品尝，并没有跟陶芳菲一样，猴急得差点咬到舌头。

然而，慢归慢，却并不代表她们吃得少，两人每筷子下去，必是两三块鸡肉进了口，吃的鸡肉就算少些，也少不到哪去。

香辣的味道，在味蕾上弥漫开来，两人的眼睛睁得大大的，里面满是惊叹和满足，对于陈然的厨艺，佩服不已。

先有大盘鸡，后有辣子鸡块，陈然在鸡肉的烹制上，简直是绝了。

这么好吃的鸡肉，她们真的是第一次吃到，那种美，仿佛要融入人的骨子里，让你一刻都不能忘怀它的味道。

古语，余音