超级美食系统 - 第266章 罗汉斋(为朔熙加更)(1/2)

文/薇风晨晗
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按照菩提老祖的指引,两人在寻到了一处庄户田园人家,景致看起来让人心旷神怡。

野花盈径,杂树遮扉。远岸山光映水,平畦种麦栽葵。蒹葭露冷轻鸥宿,杨柳风微倦鸟栖。青柏间松争翠碧,红莲映蓼比芳菲。村犬吠,晚鸦啼,牛羊饱食牧童归。炊烟结雾黄粱熟,正是山家入暮时。

那唐僧正戴着斗笠,赤着脚绾起裤脚,提起水桶一趟趟帮农户的老夫妇浇菜地,小腿肚子上斑斑点点全是泥迹,丝毫没有所谓东土大唐高僧的架子,猪八戒更是在旁边拿着九齿钉耙松土。

唐僧嘴角噙着笑意,在田间劳作时,偶尔摸摸自己的口袋,看那盛着瑶池莲藕的芥子须弥是否仍在,那是他复活段小姐的期望,也减少了他和孙悟空之间的隔阂。

古宸两人缓缓走到田陇边,猪八戒一抬眼,就欢喜的喊道:“小师弟,你怎么找到我们的?大师兄又和师父闹别扭了,还打了师父一棍,抢走了禅杖钵盂,沙师弟跑去花果山讨要行囊了……这位是谁?师弟你的媳妇儿?”

唐僧抬起俊朗的脸,双手合十,说道:“善哉,善哉,你夫妻二人终于得以团聚,实在是可喜可贺。”

古宸乍见故人,心情不错,说道:“正是,我这次是带着她来,护送你们一路到西天取经。”

周天娜听到孙悟空打了唐僧一棍时,微微一蹙眉,旋即浅浅笑着和两人见了礼。

“好啊!你这小子和悟空最投脾气,有你在,我就不怕管束他那么麻烦了。”唐僧喜上眉梢的说道。

猪八戒哼哼唧唧说道:“师父,你还当人家是徒弟,人家可不当你是师父,那一棍好悬没把你打死,还说要自己再找个和尚去西天取经,占你的功德呢。”

“哎呀,悟空性子顽皮,他说的都是气话,怎么当的真呢,我们答应庄户上两位老人家蒸了黄梁饭,要我们采些菜蔬回去,现在太阳快落山了,赶紧找找吧。”

现实世界常吃的土豆、红薯、玉米都是跟西红柿一起从美洲传入明朝的,洋葱原产西亚、南亚,是清朝才被引进的。

西游的背景是在一千多年前的大唐朝,人们都吃些什么菜呢?

就连古晨也有些好奇,一样样用鉴定术看着田中一畦畦的翠绿欲滴的蔬菜。

蔬菜的名字和简介随着触手所及之处,一样样在他脑海中浮现。

田里的芹菜多以水芹为主,掺杂了少许从西域传入的旱芹,这种芹菜更加粗壮、水嫩,风味独特。

种植面积最广泛的则是秋葵,葵为百菜之主,备四时之馔,本丰而耐旱,味甘而无毒,这个在唐代以后就很少种植,近年才又在餐桌上多见。

有一道别致的蔬菜是“薤”。吃薤主要是吃它的根部,成熟后个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯。是为数不多的容易保存,可以越冬的蔬菜。

此外还有些萝卜,芋头,茄子,嫩葫芦等等,竹林可挖笋,荷塘可摘藕。

一行四人满载而归回到庄户人家,黄梁饭已熟,盖盖的严严实实不让将热气散出来。

那老妇人要亲自下厨烧菜,却被周天娜拦下让她去外面喝茶聊天,古宸进来帮手,两人拿着新鲜采撷的菜肴,就在厨房里商议着吃什么。

古宸先用火折子点火热锅,看见灶台上摆放着一盆清水泡发的色泽黄白,油光透亮干仿佛笋片一般的东西。

他不认识,拿着筷子挑了挑,直接鉴定术走起:腐竹,是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。

周天娜正在细细洗菜择菜,一抬眼看见腐竹,笑着说道:“这个好,这个好,刚好做道罗汉斋。”

罗汉斋最早记载是在宋代,作为就是将十八道素菜混炒,秘诀是菜汁内调入菌菇的鲜汁,吃后余香满口。

她白日里在灵台方寸山采了许多菇类,有口蘑,松菇等等,统统洗刷干净,控了水去。

再加上田间新鲜采集的蔬菜,配上腐竹,关键是她的美食异能,如果每一道菜都亲力亲为的炮制,自然是将食材的新鲜美味发挥到前所未有的极致。

热油下锅翻炒,一股属于山野和豆制品混合的清香,引得人口水直流,食指大动。

那庄户人家的老汉,拄着拐杖来门口探看,说道:“老夫活到现在八十有二,从来没见过有人炒素菜能这么香的,算是开了眼啦。”

满满当当一大盘罗汉斋炒好,盛好了由古宸端了出去,桌上等的人早都垂涎欲滴,望眼欲穿。

每一口菜肴都兼顾嫩滑和软烂,又保留了自己的独特味道,这种奇妙的口感实在是不可多得,要知道大部分不喜欢吃蔬菜,一般都是觉得它嚼起来费劲。

猪八戒将盘子底部的汤汁浇在黄梁饭上,吃得一脸满足,大声说道:“俺老猪,当年当天蓬元帅的时候,都没吃过这等美味。”

就连唐僧都比起了大拇指连连夸奖。

周天娜又弄了一碗薤菜出来,笑着说道:“这样菜在《神农本草经》有记载,又叫藠头,可以治金疮疮败,轻身者不饥耐老。在座每个人吃起来都有好处。”

之前的罗汉斋太美味,都还意犹未尽,唯独老妇端详半天,见藠头颗粒整齐,金黄发亮,香气浓郁,肥嫩脆糯,就夹了一颗说道:“这个藠头我家常吃,但是弄得这么像块玉团子一样,可是真没见过。”

她说完拿勺子舀了一颗,

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