125晒海鲜干 (1/3)

捉了好几只的螃蟹。“婉婉，吃螃蟹啦。”小狐狸不知道从那里拿出来了一个锅。拿着两只螃蟹放进去清蒸。现在正在咕噜噜男鞋热气呢。

这只贪吃的小狐狸啊。

婉婉进来螃蟹已经熟了。

“哇，海边的螃蟹好好吃啊。”小狐狸用他那红色的小狐爪扒开蟹壳露出里面的蟹黄。嘴巴吃的滋吧滋吧响。真的是没有一点形象。相反的婉婉吃的慢条斯理的。

晚上吴大叔回来了拿了鱼和虾回来做菜吃。

晚饭的时候对婉婉说：“莲公子，海上的东西都放在船里啦，知道你要，所以明天他们就不拿去镇里卖了。”

今天吃的是虾和鱼，昨天不知道莲月公子要过来所以才只拿了鱼的。鱼比较多，虾比较少，所以价格上虾比较贵。

“谢谢吴大叔。”莲月笑着说。

次日起来婉婉就去船上看海鲜了。船上有一个储水地方，可以放海水和鱼，只见那些虾正活泼乱跳的。还有一些花蛤竹蛏正懒洋洋的舒展着娇嫩柔软的身体，丝毫不知道危险的到来。

“麻烦大叔能不能帮忙把这些都捞起来。”村民们顾着莲月是客人而且不用有一趟路去镇里少了些负担和镇里买卖的价钱一样，也就把这些全都给莲月了。

“可以的。”旁边的村民说。婉婉付给了船员钱。

而那些鱼就不要了让他们拿到镇上卖。莲月把所有的虾和壳类都拿到吴大娘家里。

“吴大娘，今天就麻烦你啦，这些东西很占位置。”莲月用桶提着虾进来。

后面的村民也帮忙提了进来。都是一些虾和贝。

莲月看了看天气，现在还是二月初，还不到夏天，所以天气很晴朗。

“吴大娘，想借你们这里的厨房用一下可以吗？”

“你尽管用吧。要不要帮忙啊？”吴大娘说。

“嗯，就麻烦大娘给我准备几个竹匾和晒架。”

吴大娘应道“好。”

莲月进了厨房把虾和花蛤泡在水里让他们去掉泥土。然后婉婉把锅洗干净，倒入空间里的泉水，烧开。

再然后把虾放在蒸盘上蒸熟。不能直接煮的，那样味道会流失到汤里。然后五六分钟熟了就可以拿出来了。

这时候吴大娘也把竹匾拿到厨房来了。婉婉接过去，放在旁边，把锅里面的虾捞起来放在竹匾上，一只只的并排着，红色熟透的海虾刚出锅很想很诱人，不过婉婉可不吃，这是要晒的，要吃待会再单独弄和吴大娘他们一起吃。

把虾排好放满后吴大娘就自动接过，拿到外面放在晒架上。

“谢谢吴大娘。”莲月边弄边说。

“哎呀，现在的年轻人啊会在厨房里做东西的很少了。”

“噗嗤。没有啦，我只是把虾蒸熟了而已，吴大娘这样说我会骄傲的。”

接下来就是把花蛤拿去蒸了。盖上锅盖，两分钟就好了。期间锅里的水一直咕噜噜的沸腾，柴火一直在烧。

花蛤不用全熟就可以拿出来了。之见一个个紧闭的外壳现在都来了，露出里面鲜嫩的肉。

蛤蜊干营养物质丰富，蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素a、b1、b2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴等。蛤蜊肉更具有润五脏，止消渴，软坚散肿利尿等功效。

而花蛤有天下第一鲜的称号。肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。

含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。

高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

而新鲜的花蛤不能长时间运输，所以只能制作成花蛤干，味道也是不变的。

只是花蛤干煮好后肉质还是比较硬毕竟水分都丢失了在怎么补也补不回来，和新鲜的是没法比的。索性营养还是一样的。

所以婉婉回去后先把这些虾干和花蛤干用做菜的配料很新鲜的，在然后再把沥青路修到这里来，这个渔村是距离景德镇最近的了，就可以运输新鲜的海产品了，而干的海产品可以运到内地，这样渔村就不会因为鱼多而降价卖不出去了。主要的问题还是交通的问题。

花蛤蒸好后可不能直接拿去暴晒，而是要把肉从壳里面挑出来。于是莲月搬来了一把椅子，坐在竹匾边，带上干净的手套，挑肉。

“莲公子要不要帮忙啊？”吴大娘问。

“不用了，吴大娘已经帮了我很多了，剩下的我自己来吧。闲着也是闲着，刚好找点活干。”

空间里的水可以去掉海鲜里面的细菌，而且拿去晒的时候也不会引来苍蝇。因为海鲜里面有一点点灵气的保护层。

等到这些弄完就回去拿到居乐楼推出新菜。不得不说婉婉真的是无时无刻不想着賺钱啊。

居乐楼旁边的学堂，后边。

容五在教孩子们练武蹲马步，现在是休息日，所以镇里的孩子都回去了，没在学堂