49.制茶 (2/2)

而绿茶的工序陆世青是曾经见过的，较为简单。包含杀青、揉捻、干燥的工序，比起白芽奇兰和黄芽要容易许多。当然这个容易仅仅指的是步骤上的，能不能做的成他心里也不太有底。

决定之后陆世青就合上书，把自己的想法和亚伯说了一遍：“不过实际上操作起来，可能得让你来动手了。”

说着陆世青都有些不好意思起来，陆家在杀青这道工序上使用的是炒青的技术，而炒青的锅温大概会有两三百度，不是用铲子来炒而是用双手，这就需要一定的技巧才能保证双手不被烫伤，更别说还要将鲜叶翻滚的均匀，不会半生半熟。他不是怕会失败，他是怕烫，咳咳。

他们采到的叶子比较老，加上量也比较少，整个过程可能还需要不到五分钟。而且黄芽本身就略带黄色，若是炒制的不好也看不出叶芽是正常的发黄还是炒的过头。

而绿茶揉捻分作冷揉热揉两种，老叶应该热揉还是那句话他真的不耐烫啊！

因绿茶工序并未记载在种植术上，陆世青只能结合自己的记忆先给亚伯讲解。亚伯非常认真的倾听，时不时还提出一点疑问，最后大致交代结束的时候，忍不住道：“你说的我都记下了。我也不问你怎么知道的这种制作方法，记得除了我之外可不能再对任何人讲起。”

“……”陆世青表示他已经被戳穿的都不爱解释了，嘴硬辩解道，“我也是对你才不设防嘛！我又没有看到一个人就随便说出来！”

“我很高兴在你眼里是特别的。”亚伯笑着又揉上陆世青的脑袋，嗯，炸毛的样子真是百看不厌啊。

说着两人就在星舰上找起工具来。锅是现成的，只是蒙亚没有用铁锅的习惯，他们只有一个合金锅。至于控制温度就更好办了，不用柴火来控制火候的话，星舰上的厨房用具完全可以保持恒温。不过陆世青本能觉得，这样弄出来的茶叶大概没有铁锅烧柴来的好。

为了让茶叶多点量，加上也是尝试，陆世青没有选取全芽，而是留下一芽两叶，至于剩下的一片叶子只能留着玩了，稍后也可以拿来练练手。

合金锅前奉命炒茶的亚伯也是严阵以待，他可没忘记自己在悬崖下头干了什么，当着未婚夫的面可不能再出那种岔子了。怕自己粗手粗脚一锅端了，亚伯只先抓取几十枚芽叶试验。炒青这关很容易过去了，没想到却在揉捻上出了问题，绿茶要求平扁挺直，自然舒展，需要手工将被炒制卷曲的叶片重新舒展开。

正常揉捻的时候，稍微用力会将部分茶汁挤出，能增加绿茶的韵味。而亚伯拉罕·粗手粗脚·约先生，一爪子下去，叶子基本上已经断裂成两截，咳虽然不再卷曲然而都已经碎成渣渣了啊！

最后好容易烘干之后，闻着倒是挺香的，品相就实在难以恭维了。

抱着试试看的心态，陆世青点开系统一看，制茶（分级）任务并没有显示可交。就不知道是因为制作过程他没插过手，还是制作的太差了没达到系统的要求？最后他灵机一动，试着把那一小撮还不足半两的茶放入“鉴”的界面中，只听系统提示：“获得破碎的劣等绿茶＊16g，是否存入仓库？”