第六十九章【餐厅的利润】 (1/2)

1996年12月的第一个周i晚上林静第一次和男生拥抱第一次和男生接吻第一次逃课第一次对老师撒谎。

这些以前想都不敢想的事情她居然在一个晚上全做了！她心里十分愧疚觉得自己对不起父母对不起老师……但潜意识中又觉得这一切刺激而又甜蜜……两种矛盾的心情纠缠着她让她小小的心灵备受煎熬。

而罪魁祸首陈繁却毫无压力他正忙着算账数钱呢……

到12月初天府江南开业已经整整一个月了虽然这家川味中餐厅规模不算很大装饰也不算豪华但这一个月里每天上座率都在90以上很少有空位这是非常了不起的成绩了！要知道附近同期开业的一家餐馆规模还要大一些但上座率却不到可怜的30即使是月底有所提升也还是没超过35也就是说每天都三分之二的座位空着……

餐厅总经理陈思对此又惊有喜她总结了一下把餐馆在短时间内取得成功的原因要归功于万金征名的广告效应以及苏青莲带来的神奇配方和厨艺。

前者吸引了大批的顾客后者则留住了大批的顾客宣传加品质缺一不可如果没有品质的商品花再多财力人力去炒作去宣传留不住顾客培养不出回头客那自然不会有什么前途甚至会赔本连宣传的成本都赚不会来。而如果光有品质没有宣传或者宣传得不到位只知道埋头苦干那只能赚点小钱很难赚到大钱古语有云：酒香也怕巷子深在竞争激烈的现代市场下更是如此。

陈繁从陈思手里接过餐厅第一个月的账目和工作总结象征ing的翻了翻然后对陈思说：“姐我天天在学校做数学题头都疼了这些我真不想看了……”

陈思没好气的说：“那怎么行？你是老板这些你必须看你就不怕我坑你吗？”

陈繁笑说：“我不是早说过了吗？如果陈思姐你想坑我的话我心甘情愿被你坑……而且做老板嘛并不是非要事必躬亲事事ao心的否则如果以后事业做大了还不得累死只要定好制度明确分工然后将权力下放给合适的人让他们来运营管理就行了。”

陈思笑说：“听起来你小子野心还不小啊……好吧就算你说的有点道理但你也不能真的什么都不管财务和人事方面还是要你管的这些我真不能做主如果我越权代劳的话我不会心安的。”

陈繁点点头说：“那好吧改天我抽点时间看看就是了……嗯对了这个月我赚了多少钱？”

陈思心说：你真是个懒鬼不知道自己看账目啊！不过她忍住了没真的说出来毕竟不管怎样他都是自己的老板……

她认真的回答：“餐厅这个月营业额是168120元扣除店租、水电费、员工工资奖金、食材采购费等等成本净利润是79810元。”

说起餐厅这个月的业绩她看起来很镇定但仅仅是看起来而已其实她心里很激动很兴奋要知道这是她第一次正式参加工作而且一开始就是管理者她第一次管理的事业在第一个月就能有如此辉煌的业绩她怎能不激动？怎能不兴奋？

只不过这么一本正经向从小和自己相熟的堂弟汇报工作她心里多少还是有点别扭说到底她到现在还是有点不能接受他变成了自己的老板……她更不可能让这个堂弟老板看到自己兴奋激动的样子……

不过经过了这一个多月发生的事情她对这个弟弟又多了一份了解尤其是在他一手策划的征名大赛取得超会想象的宣传效果之后她自然再也不会认为他是在胡闹而且听说苏青莲也是他重金挖掘到人才而这一个月几乎所有人都对她的厨艺赞不绝口……

这份创意这份眼光这份胆魄陈思自问是远远比不过他的。她不得不承认以前她真看走眼了她这个堂弟绝对是个天才！

陈繁听到利润数额之后并没有太多的惊讶而是很自然的点了点头：“不错不错比我想得要好点我本来估计第一个月也就六七万块钱左右的利润。”

陈思有点怀疑他是事后诸葛亮但还是忍住没说……倒不是瞧不起他而是餐厅开业第一个月的利润意外ing实在太大真的不好估计火爆的像天府江南这样规模的三四万是最正常的当然亏本也不是不可能她自己是学经济管理的事前也没想到第一个月能有超过五万块的利润他一个刚上高中的小屁孩怎么可能能预估得这么准确！

陈繁也没在意她奇怪的表情看了看时间说：“姐快七点钟了他们应该都到了咱们出去开会吧等会儿你讲话就行了我就不说了你知道的我这个人比较内向脸皮薄不会说话。”

陈思无奈的说：“好吧……”心中叹说：你这个老板当得还真自在什么事情都推给我做你自己光数钱就行了！……另外要说你以前内向我还同意但是现在的你还好意思说自己内向脸皮薄不会说话？！每次来餐厅都是大吃大喝外加调戏店里的服务员这个姐姐那个姐姐叫得那叫一个亲热她们哪个不是被你逗得乐不可支花枝乱颤……真不知道你什么时候变得这么油嘴滑舌巧言令色了！改天我真得和你妈妈好好说说了！

1996年12月3i晚上19点整天府江南的第二次员工会议正式召开总经理陈思发表重要讲话她公布了上一个月度餐厅取得的辉煌业绩当然只公布了营业额没公布利润顿时引得一群女孩子的欢腾其实她们也不太清楚营业额是什么概念多少才叫辉煌……只不过看陈思很是激动知道肯定是不错的。

陈思又点名表扬了苏青莲时芸等几个工作努力表现突出的员工并按照陈繁之前的吩咐许诺给他们每人