第313章 城里人和乡下人 (1/2)

第313章 城里人和乡下人

一桌子上都是菜，不下二十道菜，还有两三道汤，我算是见识了富豪们过年吃什么了。

鸡鸭鱼肉就自不必说了，什么海参、燕窝、鲍鱼等名贵菜，也都应有尽有。

桌上竟然还有两种野菜。不，是三种！有一种被做成汤了。

这三种野菜我都认识，在城里酒店里叫价极高的野菜在我们乡下的田野上到处都是。

其中一道是“一点红”，用蒜蓉清炒，既爽口，又能治疗咽喉痛；还有一道“凉拌土人参”，既嫩滑甘香，又有补肾功效。还有一种就是菊花脑，据说具有降高血压的作用。

那盆“菊花脑滚蛋花汤”是摆在林啸天面前的，他有高血压，想必是王阿姨特意为他准备的。

城里人对野菜如此青睐，不过，想来也可以理解，城里人大鱼大肉吃多了，尤其是春节期间，他们自然想吃一些清淡的野菜调剂下胃口了。

大家一边饮酒，一边聊天。

林啸天问我道：“小顾，你们家乡过年，有什么特殊的风俗习惯么？给大家讲讲看！”

我就放下筷子，把我们老家过春节时传统的风俗习惯给大家讲了讲，大家都很好奇，一边吃东西一边听我的讲述。

只有何玉凤对我的讲话，表示出十二分地不屑！

“乡下人就是愚昧！”她瞟了我一眼说，“什么传统习俗！不就是封建迷信思想在作怪嘛！不过也不能怪那些无知的乡下人，他们普遍都没什么文化！言行粗鲁，不懂礼仪，不讲卫生！你们看看城里那些民工就知道了！随地吐痰，在公交车上也是坐没个坐相，站没个站相。还有一身臭味，脏兮兮的！”

听着何玉凤的话，我的眉梢不由地皱了起来，这娘们说话怎么这么刻薄？难道是针对我的么？

林啸天端起酒杯，看着何玉凤有些感叹笑笑道：“玉凤，那些民工也不容易啊！每天在工地上摸爬滚打，一身汗臭味，衣服脏兮兮的，也是在所难免！”

林啸天是白手起家，也是从社会的最下层闯出来的！

何凤玉草率地下了结论：“我看那些乡下佬根本就没有卫生意识！”

我在边上心想，特么的有几个人是土生土长的城里人，大部分城里人还不都是从农村出来的？就连现在滨海市的首富林啸天都是从东北农村闯出来的！再说了，大都市的文明发展，能少得了那些在城里干苦力活的民工么？

坦白说，我很反感这个何玉凤！

林啸天举杯道：“来！我们别光说话了，喝酒！喝酒！”

大家举杯畅饮！

搁下酒杯后，纷纷把筷子伸向餐桌上丰盛的佳肴。

我面前是一盘“猴头菇炖乳鸽”，据说这是肉嫩味香四大名贵菜之一！

夕儿面前是一盘“冰糖燕窝”，这道菜是久负盛誉的闽菜甜食，它以注重泡发、入味而著称，色泽洁白，软润滑爽，甘冽清甜。高档宴席，常作压桌甜菜。据说燕窝要以“同仁堂燕窝”为佳品。

何玉凤貌似很喜欢吃那道“大葱烧海参”，她还连声夸王阿姨的手艺，同时连声骂自家的厨师手艺差劲！

王阿姨也在座上，可能是因为大过年的，所以她才有机会跟主人一道上餐桌吧？

林啸天看着王阿姨笑笑道：“那就请我们家的御厨为何女士讲讲这道菜的具体做法，让你们家的厨师按这个做法做就是了嘛！哈哈哈。”

王阿姨我见过很多次了，她是个贤惠沉静的女人，话不多，虽然已是四五十岁的人了，但她那双眼睛依然像年轻女孩们一样明亮，眼为心之镜，看得出来她是个极聪明的女人。

听林啸天这么一说，王阿姨笑着把这道“大葱烧海参”的做法，对何玉凤详细讲了讲。

大致做法是，先把海参煮一下后，再过冷水，然后用砂锅加热，倒油进去，稍热一点放两勺糖进去，等糖融化，变成棕色跑没浮起来的时候，把葱段放入翻炒。之后加入海参。

再之后依次加入料酒、生抽、鸡精。再盖盖闷十分钟，最后大火收汤，起锅装碟。

我听得也很仔细，忍不住笑着问了王阿姨一句道：“阿姨，为什么要油里加糖呢？”

王阿姨还没来得及答我的话，何玉凤就抢先接了话。

她表情冷冷地看着我，语气极为轻蔑地说：“连这都不知道？我告诉你吧！油里加糖是为了上色！上色你懂不懂呢？顾先生，我看你在城里待了这么多年了，好像依然没能长什么见识呢？有句话说得好，是虫子再怎么伪装，也不会变成一条龙！”

特么的大葱烧海参为什么要油里加糖？跟是虫子还是龙有什么关系吗？

说实话，要不是给林啸天面子，要不是给欧阳道明面子，我一定会顶这娘们几句！

她今天分明是在针对我！

我想在座各位都听出了何凤玉话里头的讥笑意味，只是年轻人当她是长辈，而林啸天又当她是来家拜年的客人，所以大家也就不好说她什么。

倚老卖老！做为别人家里的座上宾，作为长辈，怎么能这么尖酸刻薄，出言不逊呢？怎么一点都不持重？

林啸天把话题再次拉回到桌上的菜肴上，她示意王阿姨讲讲他面前那道“蜂蜜刺参”的做法。

王阿姨笑笑说：“‘蜂蜜刺参’的做法也没什么特别的，都大同小异，只是食用时配以生苦瓜和甜面酱，口味会更佳。”

王阿姨的话被何玉凤突兀的怪笑声打断了。