第一卷 第十八章 好吃你就多吃点 (1/2)

第十八章好吃你就多吃点

一个小伙子推着购物车，跟在四位漂亮妞的身后，立刻成为超市里一道引人注目的风景，这让欧阳鹏程稍微感觉到有些不自然，但是几位没心没肺的漂亮妞们可不管，她们就像是一群暴发户，看到满意的食材就往身后的购物车里扔，也不管这些食材到底能不能用上，看得跟在她们身后的欧阳平唉声叹气的直摇头召唤墓园。

“阿鹏！你看这条鲈鱼不错吧？是这里最大的一条呢。”王霖枫提着一条大概有三斤重的鲈鱼说道。

“这条鱼不行，看着不是很新鲜了，要这条！”欧阳鹏程也挑了一条鲈鱼放入了唐丽的购物车。

王霖枫嘟着嘴不满的说道：“欧阳，为什么你挑的就是好的，我这个就不好，你看我挑的这条鲈鱼，多大！”

“对呀，为什么不好呢？我也认为枫子挑的鲈鱼好！”陈慧致轻轻的说道。

欧阳鹏程微笑着拿过王霖枫手中的鲈鱼解释道：“买鱼最重要的不是看这条鱼的个头大小，而是看这条鱼新鲜还是不新鲜，新鲜的鱼类眼睛十分的清澈，用手指在鱼的身上按压，凹下去的鱼肉能很快的弹上来，不新鲜的鱼类眼睛浑浊，鱼肉的弹性很差。”

王霖枫听到欧阳鹏程说得头头是道，心里已经信了一大半，不过仍然有些不服气，低声嘟囔道：“信口开河，谁知道是真是假。”

刚好在在出售冰鲜鱼类的柜台上还有几位顾客，一位中年妇女听到欧阳鹏程的讲解，立即夸赞道：“小伙子常常自己买菜啊，经验还很丰富！”

这下子王霖枫彻底的服气了，其他三位漂亮妞更是满脸花痴的表情，看来这位大哥哥不仅仅是一位四有型男，还是一位上得了厅堂，下得了厨房的家庭煮男，遇上了这样千载难逢的好男人，自己是不是应该做些什么？

“欧阳！你真厉害！懂那么多！”孙青灵崇拜地说道。

欧阳鹏程笑了笑，面对这些五谷不分的疯丫头们，他已经彻底的服气了。

虽然欧阳鹏程是服气了，可是还有人很不满意，王霖枫气呼呼看了看冰鲜鱼类的柜台旁边的肉摊，故作懂行地挑了一会，选择了一块猪肝，得意的自语道：“嗯，这块猪肝很好！”说着准备把猪肝放入购物车。

欧阳鹏程又摇了摇头，拿起了王霖枫手中的猪肝，重新放回了原处。

王霖枫刚想反对，欧阳鹏程解释道：“猪肝要选择颜色适中的，颜色太深或者是太浅都不好，健康的肉猪猪肝的形状应该是扁薄型，如果猪肝太厚就证明这块猪肝不适合食用，就像是我们常说的脂肪肝。”

王霖枫很想反驳，不过她对这些生活琐事根本就不懂，如果妄加评论就变得强词夺理了，所以他很干脆的闭上了嘴巴。

回到家里，四位漂亮妞就挤在一起看着最无聊的肥皂剧，把准备午餐的重任完全托付给了欧阳鹏程。

欧阳鹏程当仁不让的大显身手，切的切，剁的剁，很快最准备好下锅的材料。

第一道菜是欧阳鹏程最最喜欢的东坡肉，一碗色香味俱佳的东坡肉做起来有些麻烦，但是在家里很受的欢迎，首先把精心挑选的猪肉在冷水里面煮至八成熟，然后捞出放凉，在这期间，用细细的竹签扎破猪皮，让上面布满小孔，以便接下来炸的时候猪皮能够充分蓬松。

等到香猪肉煮至八成熟，捞出来沥干以后，在上面抹上蜂蜜，再把猪皮朝下放进热油里面炸，因为涂抹了蜂蜜的缘故，香猪肉的肉皮很快就变成均匀地金黄色，并且蓬松有致而没有焦黑地地方。

“欧阳！需要帮忙吗？”看到欧阳鹏程娴熟的厨艺，几位漂亮妞一阵眼红，连文静的陈慧致都自告奋勇的想要帮忙。

对于自己动手的请求，欧阳鹏程一向不会拒接，他把一把锋利的厨刀递给陈慧致，让她把炸好的猪肉切成整整齐齐的方块。

一边指点陈慧致把香猪肉切好，欧阳鹏程把猪肉肉皮朝下整齐地码在大盘里，在上面淋上用姜丝、蒜泥还有各种调料调成地酱汁，放在大锅里蒸。

那只乳鸽的做法就很简单了，直接用白水煮熟，在上面抹上食盐，浇上辣汁，就是一道美味可口的口水鸽了。

紧接着欧阳鹏程把一只三黄鸡的头、脚蹼、翅膀和脖子剁掉，然后在滚烫地生姜水种焯了半分钟，去掉了三黄鸡的腥膻味，接着用丝线绑住脖子地下端，再往三黄鸡的腹腔灌入调配好地酱料，然后用竹签封住腹腔。

酱料是欧阳鹏程刚刚调制的，其中包括生姜、辣椒、大蒜、黄酒、陈醋等等，还有许多特殊的手法和工艺，味道更是十分的独特。

几位漂亮妞都兴高采烈的过来帮忙，虽然有时候她们是越帮越忙，不过大家都是欢声笑语，其乐融融。

董婉瑕在欧阳鹏程的指导下把封好的三黄鸡放进锅里，加上大约半锅的清水，然后让王霖枫掌握火候加热，等到锅里的水分之间熬干的时候，三黄鸡体内的脂肪就开始受热流出了香浓的油来，等到出油比较多的时候，再改成慢火，慢慢地把整个三黄鸡放在鸡油里面炸。

慢慢的待到整只三黄鸡的表皮都变成了金黄色，并且散发出诱人的浓香，而且还带有一丝丝地酒香的时候，就算是大功告成了，这种焖全鸡外皮酥脆，但是里面的鸡肉却鲜嫩无比，并且带有一股浓浓的酒香，又没有一丝一般家禽身上带有的腥膻气味，蘸上一点从鸡肚子里面留下