第57章 不想被质疑 (1/2)

“呵呵，特色？生日宴这种事情爱谁谁去啊！”江红月在厨房里猛切着一块肉。

李小八讪讪道：“江姑娘，能被皇上指名不是很大的荣幸吗……”

“哟呵？指名？我又不是花魁！不然这样吧，我就全部交给你去办了？”江红月不悦道。

李小八讪讪地退出去几步。

“你有没有看见刚才那些路人的眼神？他们一定是在怀疑我！他们一定在想，说不定我就是靠着皇上才能把醉翁楼整顿的这么好！”江红月面前的那块肉已经变成了肉泥。

这时，安墨走了进来。

“什么事啊王爷？你是不是下下个月过生日啊？”江红月翻着白眼说道。

安墨勉强露出一丝笑容，道：“哈哈，你怎么会这么想呢……”

江红月一手指向安墨，怒道：“其实你也不是什么王爷而是什么异国的国王是不是？！”

安墨小心地推开面前还沾着肉沫的刀，头上挂下一滴大汗，道：“你怎么会这么想呢……我的身份很明确的。白天，我是安岚国的王爷！到了晚上——”

安墨挑了挑眉，道：“我还是安岚国的王爷。”

江红月又是一个白眼，道：“你这不是废话吗？”

安墨略带尴尬地干笑了几声，挠了挠脑袋没有说话。

江红月忽然叉着腰道：“从现在开始！我就要开始打败杨员外了！不证明我是有实力是不行的！咳咳，不过怎么样才能让杨员外的肉卖不出去呢？”江红月眼中的浮夸已经退去，她开始认真思考起来。

安墨耸耸肩道：“我觉得只要让安梓鸣下一道猪疫横行的告示，就没有人敢买肉了。”

“我～了个——呸！”江红月狠狠地啐了一口安墨，道，“你也是认为我没有实力吗？我告诉你，我不会靠别人上位的！我能做到！！”

安墨抹了一把脸，道：“其实并没有什么人会那么想我，我想你是多虑了……”

“哼。”江红月眼中闪过几丝异样的光芒。

在厨房看了看，江红月就直接带着李小八和他的徒弟往白楼赶去，完全无视了安墨，差点把安墨给锁在了厨房。

江红月得向白楼借几个厨子，虽然她有些不信任白楼，但是她并不认为接下来的事情被白楼知道会有什么风险。

她先前已经让白楼准备了很多很多的鸭子——她并不是准备要养鸭子，而是要准备做个很经典的东西：北京烤鸭。

她烤鸭的功夫可是练出来的，她的手法很好，她可以很有自信地说她是这个朝代烤鸭最厉害的。为什么她专门练过烤鸭？

因为她前男友特别爱吃。

嗯，也是因为前男友她才穿越的……

江红月对待鸭子的时候，显得有些粗暴，但是并没有什么大碍……

虽然在这个朝代已经有烤鸭了，那些可以说是烤鸭的先祖，但是这并不影响江红月脱颖而出的自信，因为她有更先进的技艺和知识，她很有信心自己的烤鸭可以大卖。

江红月挑出几只比较瘦的鸭子扔给了那些厨子，说是他们今晚的夜宵，实际上是告诉他们今晚别想睡觉了。

江红月并没有拖延时间，毫不犹豫地让那些厨子开始处理鸭子，另外还叫住在白楼的酒保去烧水。

但仅仅是宰杀这些鸭子就花了两个时辰，之后便是褪毛。

褪毛的关键是水的温度，江红月能够很好地把握，并没有什么问题。

烫好鸭毛后，江红月就把褪毛的工作交给了酒保，褪毛讲究的事轻快细心，若是白楼这京城第一酒楼的酒保连这点都打不到，那江红月就真的要开始怀疑白楼的程度了。

褪毛之后是掏膛，这步奏相对来说比较复杂，江红月亲自给那些厨子示范了一遍，她做什么那些厨子就跟着做什么。那些厨子也是身经百战，这点难度并没有办法难倒他们。

江红月将鸭洗净放在木案上，从小腿关节下切去双掌，割断喉部的食管和气管，从嘴进而拽出鸭舌。左手拿着鸭头，右手从喉部开刀处拉出食管，左手拇指沿食管向嗉囊推进，使食管与周围的结缔组织分离。食管剥离后，没有抽断，仍留在颈腔中。

她的右手把小竹管插了进去，一手按住竹管的木制把手，用力往下一推，鸭子的身体一下子就鼓了起来。

江红月的动作行云流水，众人无不倒吸一口冷气。

原来那个竹管是一个简易的打气筒，而且江红月打气的动作看起来简单，但是要控制好食管不断，也是不容易的，何况她的动作还如此之迅速。

充了七八成的气，江红月才撤出了小竹管，她捏紧了鸭脖子，把脖子扭到鸭肚子下方，以避免走气。

之后再掏空鸭肚子，用木头撑起鸭体，往鸭内腔灌水，清洗血渍。烫皮打糖色，最后再挂在通风处，晾上十几二十个小时就可以了。

但是单凭这烤鸭还是没有足够的把握可以打败杨员外的，所以江红月还要做另外一种东西，来个中西合璧——

那就是汉堡。

汉堡比烤鸭好做多了，现在的问题关键就在于面包。当然了，这汉堡还得根据当朝人的口味制作的才好，所以肉饼她选用腌制的羊肉，其他馅料，她没有主观臆断，而是和其他厨师们商量之后才决定下来。

但是江红月有点晕了……

她找不到番茄。

没有番茄就没有番茄酱！

古代就是不方便啊！江红月扶额，满脸不耐烦。

好吧，没有番茄酱