089 史上最好的酒 (1/2)

费章节(12点)

（三更）

李小小深以为然地点头：这几年忠信叔不吭不哈的，在村里也是个见人就笑的主儿，没想到这刚一上来，就整出这样的动静，如果这路修好了，估计过两年的连任希望就很大了。只是让别人掏钱成全他的功绩，怎么看都有些过分了。他刘忠信如果真心是为村民着想，根本都不必去指望村民们掏钱，直接让几家小煤窑掏钱就行了。

作为村长，看着村里的房子因为土地沉降被扯烂，他完全有理由开会要求停止小煤窑的运营。手里有了这个权力不用。却将主意打到这些苦哈哈的村民头上来，原因之一不过是因为刘忠信自己在德源煤矿有一些股份。这样的做事方式在李小小看来是比较过分的。

今天到自己家来，张口就让李小小一家子出五千，李小小给挡了回去，老妈这样的高兴，讲出刘忠信会想这样的话李小小也能理解：自家老妈就是普通村民中的一员，不懂什么大道理，可有些摆在面上的东西却是所有村民都看得出来的。没有谁是傻子。

李玉柱的摩托车拉着东西冒着黑烟进了李小小的院子，一进门就喊：“快来个人搭把手，我这一路扶着东西又开车，差点没钻煤炭车轮子底下去”

二叔三叔闻言赶忙出来帮手，却是用来改造石磨用的。又是木棍又是铁棍的，还有发动机什么的，也亏得李玉柱这一路从城里帮忙拉回来。李小小看到这样的情况，嘴里埋怨了一句：“你怎么也不跟我讲一声？我直接去拉就行了，你这摩托车拉着这么多东西也太危险了，要真的出什么事情可怎么弄？”

在一家子的关注下，李玉柱爬高踩低地忙活，将这个齿轮对准那个齿轮，齿轮中间安上方木轴，木轴又连着上面的一个转盘，转盘再连着石磨的柄，把个外行的李小小看得眼花缭乱。看着李玉柱专注地忙碌，李小小想起某个地方见过的一句话：认真的人最美丽。尽管一向对李玉柱没有好感，可眼下见他这样认真忙碌，却有一种让人惊艳的感觉。在天黑没多久后，这东西竟然弄好了

“装好了”随着最后一个螺丝拧紧，李玉柱高兴地喊了一嗓子看着这些上上下下的木棍和齿轮，李小小将信将疑地问：“这就可以了？”

李玉柱没有立刻就回答，而是仔细地又检查了一遍，这才起身，双手叉腰感叹似的说一句：“装好了。”

墙上钉了一个电闸，专门用来控制发动机，发动机也放在靠近灶台的墙角，垫了足足一米高的一个架子。石磨被直接架在了灶台的大锅子上，上面一个圆盘上，一根铁棍直接穿过了石磨的把柄，控制着石磨。

在众人的注视下，二叔先是将石磨的眼填满了泡好的黄豆和清水，然后远远躲开了去，李玉柱扶上电闸，只听发动机轰隆作响，随后齿轮转动着，石磨就开始被带动着旋转起来。泡好的黄豆和清水就一起从石磨眼里往下去，随后乳白淡黄的豆浆就从石磨的四周流了出来

“好”围观的人很多，有帮忙的婆娘，也有来送完了菜以后看热闹的村民，见这东西竟然做成了，一个村民高声叫了一声好，众人顿时都笑了起来。

二叔和三叔最高兴，不用人工推磨了，只管往石磨眼里加水加豆子就成这样一来他们就能多出一个人手来，酒也快要发酵好了，是要准备酿酒了，原来还讲这酿酒要占用时间，只怕豆腐的产量要受影响，现在却是不会了。

将李玉柱从豆腐坊中让出来，李小小把工钱和剩下的一部分材料钱一起给了李玉柱，诚心诚意地感谢了他。李玉柱对于这件事情能做好自己也非常高兴，当下十分诚恳地讲了些心里话：“我晓得你对我还是有些看法的，我不勉强你能改观，我也晓得我自己以前确实不行，你放心，你这个事情做完了，我明天就会和那些兄弟讲，以后他们来修摩托车可以，零件要给钱，手工费至少要给别个的一半。我晓得你是为我好，无论以后我和你能不能成，我都感谢你。”

李玉柱的话让李小小诧异不已，却不知道怎么回话，正呐呐不成言时，李玉柱却玩了一把光棍，多的话半句都没有，直接就告辞走人了

发动机用的是柴油，李小小再三叮嘱，油不能放在豆腐坊和酒坊，至于烘烤房更是想都不要想，想来想去，李小小让二叔把油放在了离火距离最远的工具房中。连电线都没经过那里，不怕走火。

到了第二天一早，大伯就领着二叔和三叔忙乎开了，这酿酒关键的一环——蒸酒今天就要动手了。

大伯用的是最老土的方法，一个木桶样的蒸笼架在大锅子上，锅里的水量很有讲究，不能太多，多了如果沸腾的时候浸泡到上面的酒糟，蒸酒就要失败，水少了容易烧锅，如果真的烧了锅，那酒就会有烧锅味，可就不好喝了。大伯在大锅里丢下一块碎碗瓷片，方便水少了的时候能听声儿。

木桶底部垫上纱布，发酵好的酒糟放上纱布上头，上面盖子盖好，尽量密封，而木桶一侧伸出一根竹管，探入旁边的一个小口的酒坛中，坛子口也密封着，尽量不让酒冒出来。

煤火用鼓风机吹着，旺得很，大伯在一旁指点二叔和三叔：“那个火等出蒸汽以后就压着点，火太大了过去的全是水，酿出来的酒就很淡，没法子喝的。”

酿酒是个功夫活儿，要很长的时间，看着开了头，李小小就跟王庚新去卖菜去了，等李小小