143. 厨子的宿命 (2/2)

“正好，二少爷平常很少来这里，大厨这几天家里有事儿临时跑了，我还在愁上哪儿找个顶班的去！少爷喜欢奶制品，这里的牛奶都是今早新鲜出的，你会做吧？”

郝东瞬间囧了。

参考戚绝喜欢甜食，戚承喜欢奶制品倒还算不上太让人意外。但是让他来做真的没问题吗？他是他们绑架来的肉票啊！

显然郭管家脑子里没这部分内容：

“任何奶制品都行，但是最好要吃起来简单方便的。另外不要容易饱的，少爷喜欢牛奶的味道，吃的时候会不太注意，如果容易吃饱，很快就吃不下，他会发脾气。”

郝东更囧了。

看了一眼料理台，再看看冰箱里，东西倒是十分齐全。不仅有鲜牛奶，还有各式的奶油。真不知道戚承这么个吃法，怎么没胖！

要有奶味儿又要吃不饱能多吃，郝东首先把那些饼干蛋挞面包之类的排除掉。这些东西本身也算不上是奶制品，只能说是做成有奶香味儿的而已。

余下的，布丁和奶糖，还有格式果味奶和奶昔都是可以尝试的内容。

不过液体多的对膀胱压力比较大，估计戚承也会发火，那么就是布丁和奶糖两种了。

郝东也懒得想来想去，反正这两种做起来都不麻烦，就是要点耐心，郭管家也没限制他要多久时间内做出来，他完全可以自由安排。

考虑到戚承那个脾气，郝东还是先做布丁这种简单的。

其实布丁这玩意儿，和牛奶炖蛋差不多，只不过要多放奶油多放糖。

先放锅子小火煮牛奶，牛奶里加糖，煮到糖融化就行。

这个时间里取盆子打入鸡蛋，蛋液打散。然后放淡奶油，继续搅拌。

牛奶煮好凉一下，也倒到鸡蛋液里，继续搅拌均匀。

如果是牛奶炖蛋，那么糖换成盐，不放淡奶油，这个时候就可以上锅蒸了。

郝东这个是布丁，为了追求口感细腻，到这里的时候还要再多做一步过滤，把奶液里的细碎颗粒彻底清除干净。

过滤出来的细腻奶液，用布丁瓶子分装好，直接进烤箱烤到凝固，这就好了。