091 很傻很天真 (1/4)

燃料异变，毒雾如黑云笼罩，沉甸甸地将整个海城市区埋葬。

污染浓雾，经过了数小时的扩散，渐渐弥漫到军事基地，空气之中带着淡淡尾气的味道。

差不多正午，往日这个时候，整个后勤厨房已经是热火朝天、熊熊一片，厨师们做好大盘大盘、浓郁香气的食物等待分发。

但今天却很是诡异，既没有熊熊烈火，也没有任何油烟味道。只有灶台上架着一个个圆滚滚的汤锅，用不锈钢盖子盖着，发出沸水翻腾的咕噜之声。

随着锅里喷出的白雾，淡淡清汤一般的味道散发出来，却几乎完全被污染的味道所掩盖。

一个带着金丝眼镜、发型三七分界，满脸油光的中年男子，一身整洁西装，笑容可掬地地在一个个厨房中巡视着。看到那一个个汤锅，他很是满意，“各位做得不错，各位师傅辛苦了，谢谢大家的配合！”

“哪里哪里，都是赵主任您的功劳，纯粹水煮、放弃煎炸的烹调方法，减少油烟排放，降低空气污染，这简直是伟大的构思啊！”

厨师们纷纷对赵主任竖起了拇指，连声称赞。

“这都是首长们的英明领导，让我得到的一点小小启发。大家继续忙。我再巡逻一下，等下开饭就不要等我了。”赵主任笑得更开心了。

“主任你辛苦了，主任您慢走！”欢送声中，赵主任心满意足地离开。

他的背后，中指如林。

走出这个厨房，赵主任很是满意，却忽然闻到了一丝油烟的味道，他眉头一皱，发现不远处一个小房子的排油烟机呼呼作响，里面正有人在煎炸烹饪。

他的脸色一沉，问身后的卫兵：“那里怎么回事？”

卫兵顿时紧张起来：“主任，那平常是首长们的小灶，战事开启之后已经停用了。可能是某些临时安顿在基地里的军属借用一下。”

“过去看看！”赵主任冷冷一哼，大步流星走了过去。

一分钟后，白奇快步走过同一处，目标同样是小灶房，他神色有些紧张，忧心忡忡。

为什么要让馨儿、连晓月一起做午饭？

我好不容易才碰到这样一个不需要任何调教，就自动对我百依百顺、任意欺凌的女徒弟……馨儿，你可不要把她给煮了啊！

……

连晓月从大背包的一个小格子里，取出一根银闪闪的针，和一瓶医用酒精。

先将银针消毒一下，然后连晓月转过身子，用针轻轻扎在一块被抹上了少量的海盐、黑胡椒碎、橄榄油的肉眼牛排之上。

她一边小心翼翼地给牛排扎针，一边解说：“牛排都会带筋的，如果不做处理肉质会很韧，难以切割，口感也很差。所以要先做断筋处理。扎针的时候要注意，不能将牛排穿透，不然肉汁就会流失，也会降低牛排的美味程度。如果用刀尖来扎也可以，只是牛排受伤重一些，肉汁不可避免会流失一部分。所以真正决心煎出一块完美的牛排，最好的选择还是针。”

温馨站在旁边，睁大了眸子，认真学习着。听了连晓月的话，她不禁疑惑：“晓月同学，你为什么不用刀背拍打断筋呢？度娘上面是这样教的哦。”

连晓月笑了笑：“用刀背拍打唯一的好处是省事。但这样处理的牛排，肉汁被挤压流失的程度比被刀尖刺透还要严重，我是从来不会这样做的。”

“啊……我被度娘坑了！”温馨恍然大悟。

“然后可以热锅了，要先用大火将煎锅烧热。因为我们选的是肉眼排，脂肪很足，就不用再加橄榄油了。”

“现在煎锅很热了，才可以放牛排，而且不能多，一次只能放两块。不然温度不足，不能很快烤干牛排表面，同样锁不住肉汁。”

“放牛排之后，就要调小火力。记得正确的做法，是一件牛排只有一次翻身的机会，不能翻来覆去地煎。”

“仔细看哦，朝上这一面开始渗出血水了，证明下面已经煎够了火候，翻过来。如果要三分熟，就等五分钟左右。不过白奇喜欢五分熟的，可能要多几十秒时间，这个只能靠感觉来判断了，我也不懂说。”

“现在好了，放碟子里用锡纸密封住，焖一下香味，然后我们可以做些调味汁，适应不同的口味。”

“哇，晓月你真是太厉害了，我要拜你为师！”温馨眼睛闪闪发光。

拜师？

不禁让连晓月想到自称是自己师傅的那个男人，顿时俏脸微涩。不过嘴上回答道：“不用什么拜师，你想学，我随时都可以教你的。”

“好！”

“那开始做汁，材料不多了，简单一点，就做蘑菇汁、洋葱汁、黑椒汁、柠檬汁四种好了。”

“碰。”

两女正忙得不亦乐乎，门却被一下推开。

赵主任阴沉着脸色走进来，看了一眼，顿时火大：“你们在干什么？”

“哈？”两女对望一眼，莫名其妙。温馨答道：“我们在煎牛排呗。”

“胡闹！”赵主任痛心疾首：“现在整个海城的空气都被污染成这个样子了，你们居然还在煎牛排！简直是胡闹，你们就没有看到今天后勤部颁布的，禁止煎炸烹饪的命令吗？”

“我们又不是军人……”温馨扁了扁小嘴，“而且煎牛排跟污染有什么关系嘛。”

“你煎一块牛排，就排放一股油烟，加重一点污染。如果人人都像你这样，那还得了？不要小看了这一点点油烟看，说不定就是压垮骆驼的最后一根稻草。到