第三十章 (1/4)

中午就在老爷子的家里吃的午饭。[`小说`]很简单的几样菜，炒腊肉，一碟香肠，然后是几样新鲜时蔬，汤却是黄辣丁做成的鱼汤。

每样菜的味道都非常的不错，特别是那鱼汤，味道简直鲜美极了。

“两位小友，我家里平日里很少做荤菜，你们还习惯吧？”老爷子笑眯眯地问。

我笑着说道：“很好啊，其实最好吃的还是这样的家常菜。老爷子，您这鱼好像是野生的啊，现在还能够买到这样的鱼吗？”[

老爷子笑道：“小冯，真有你的。你这张嘴巴不知道吃过多少好东西，居然吃第一口就知道这鱼是野生的了。”

我知道他话中的意思：他是在说我们的公款吃喝太多。我急忙地笑道：“老爷子，现在的官员想要吃这样的东西也很难，除非是去到偏僻的山里面。我曾经去过一个地方，那地方的野生鱼就很多。。。。。。”说到这里，我忽然想起上官琴来，心里猛然地出现了一种刺痛，“这鱼的味道鲜美，通体黄色，而且靠近骨头地方的肉也没有一丝的泥腥味。所以我判定一定是野生鱼。”

老爷子也笑，“我没有其它什么意思。不过现在的公款吃喝问题确实很严重，这也是没办法的事情。中国文化中最重要的内容就是吃，在这一点上全世界没有哪个国家比得上我们中国人。经过我多年的总结，觉得我国饮食文化的特点大致可以归纳为：风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣。如今，吃的文化已经超越了吃本身，获得了更为深刻的社会意义。通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养，这就是一种时代进步。十大碗八大盘的做法得到了改革，这也是十分可喜的。但是，我觉得中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。因此，对于中华饮食文化基本内涵的考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。我认为，中华饮食文化就其深层内涵来讲，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。精，是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过：食不厌精，脍不厌细。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个精字。美，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。首先是味道美。孙中山先生讲：辨味不精，则烹调之术不妙，将对味的审美视作烹调的第一要义。

他离开后我就给钟逢打电话，“你方便说话吗？”

她笑道：“我有什么不方便的？你这话说的!”

我也笑，“钟逢，本周六你有空吗？”

她笑着问我道：“怎么？你想请我吃饭啊？”

我顿时就笑，“你就是开酒楼的，我请你吃饭有什么意思？”

她笑着说道：“你请我，这意义就不一样了啊。你说是吧？”

我“呵呵”地笑，随即对她说道：“钟逢，我不和你开玩笑了。这样，既然周末你有空，那我请你到上江来吧。我们去一个地方，保证你喜欢。”

她很好奇的语气，“哦？什么地方？你先告诉我啊。”

我即刻低声地、带着神秘语气地对她说道：“我们两个人曾经去过那座山上。。。。。。钟逢，原来那地方一起真的有一座寺庙呢。明朝初年的时候。而且香火很旺。”

她即刻轻声地“啊”了一声，沉默了片刻后就问我道：“真的啊？你不会骗我吧？”

我说道：“我干嘛要骗你？为了这件事情我可是专门去询问了一位对这方面很有研究的专家呢。周六的时候我要专门去那地方，也请了那位专家一起去。所以我才特地给你打了这个电话。”

她急忙地道：“我来。周六是吧？我周五晚上来，然后住你那里。可以吧？”

我被她的话吓了一跳，“不可以的。我住的地方除了我的秘书和驾驶员，其他人都不让去，特别是女同志。”

她诧异地问：“你还有警卫？他们管那么多干嘛？”

我顿时哭笑不得，“我这样级别的可能有警卫吗？是我自己不让。上江市这地方太小了，一个不小心就会把有些事情传出去，而且还会变样。钟逢，你周六上午八点半到吧，从省城过来要不了多少时间的。”

她叹息着说道：“其实吧，你现在还不如以前自由。也罢，我周六来。”

事情就这样定下来了。

周五下午的时候李倩给我打来了电话，“冯市长，我已经到上江上班了。局里面给我安排的集体宿舍。”

我笑着说：“好啊。你好好干吧。”

她问我道：“周六你们还上山去吗？那天晚上你们不是说要去射