987.第953章 你连紫茄都吃啊，真是个可怕的人 (2/2)

“收到。”麦格点点头，从一旁的架子上取了一根肥瘦均匀的茄子，比普通圆茄要长一些，比长茄又稍微短胖些，从中间一刀切开，犹如一条被对切的鱼，菜刀在手中翻转，一层薄薄的茄子皮便被削去，刀起刀落之间，两片茄子已经变成了鱼的模样，交错的刀锋在茄子上切出细细的鳞片，深入茄子，却又没有切断。

两个锅同时烧起，五成油热后将茄子放入油多的锅中炸，另一个锅中则放少许油，加入加蒜末、姜末、泡椒沫，再放一勺秘制的豆瓣酱，翻炒出红油，再加入白糖和醋和少量淀粉勾芡，调出鱼香汁。

炸至表皮微微金黄的茄子出锅摆盘，滚烫而浓稠的鱼香汁淋在茄子上。

嗤！

一声轻响。

一份酸甜咸辣，风味俱全的鱼香茄子便出锅了！

e……找了很多资料~不过最后还是选了白种元的街头美食斗士第一期成都那期里的鱼香茄子~~强烈推荐啊~街头美食斗士，嗯，记得带足零食，腾讯可以看。

(本章完)